ブログタイトル

ブログタイトルを出力する変数は

blog.title

のようです。

特殊文字のエスケープ・エンティティ

HTMLで特別な意味をもつ文字、
例えば半角の大なり小なり記号、アンドなどの文字は、

html

という関数でエスケープ処理されて、
＆lt;　や ＆gt;　といった文字に置き換えられます。
※変換されてしまうため＆を全角にしています。
　
また、いまいち実感が湧かないですが、

dismiss_pictograms

という関数は、タイトルなどにシングルクォーテーションや
ダブルクォーテーションなどが含まれる時に、
数値文字参照をしてHTML や JavaScript が
エラーになることを防いでくれるようです。
(dismiss_pictogramsの参照元：mattintosh note)

各ページでのブログ名以外の名前の出力

ソネットブログの記事ページでの記事タイトル、
カテゴリーページでのカテゴリー名
タグページでのタグ名を出力する時は、

extra_title

という変数を使用する。

タグ：記事タイトル カテゴリー名 タグ名

ソネットブログの条件分岐

<% if:○○ -%>
表示させたいHTMLタグ
<% /if -%>

具体例：
<% if:blog.has_ogp(page_name) -%>xmlns:og="http://ogp.me/ns#"<% /if -%>

ソネットブログでifで条件分岐をさせるときは、
上記文法を使用する必要がある。